经常手冲的人会怎么样，手冲咖啡要什么特殊器具吗？手工煮咖啡是一种风靡全球的咖啡冲泡，也是许多咖啡爱好者在家煮咖啡的首选 。手冲咖啡只有不断往咖啡粉里倒入热水，才能得到干净的咖啡 。虽然过程简单，但是里面有很多知识 。水温、咖啡粉的研磨程度、咖啡粉与水的比例以及手冲壶中水滴的强度对咖啡的风味有很大的影响 。

文章插图
“工欲善其事，必先利其器 。”让我们来看看制作一杯手工咖啡所需的工具 。
必备装备：
1 。手洗滤杯和滤纸 。
手滤杯用于放置咖啡粉，倒入热水，然后通过滤纸过滤，得到咖啡液 。手洗的时候用不同的滤杯，即使是同一个咖啡豆也会有不同的味道 。
常见的滤杯有：HarioV60锥形滤杯、KONO锥形滤杯、Kalita风扇滤杯、Origamicake滤杯等 。
用手冲洗咖啡壶
手冲咖啡壶决定了冲咖啡用的水的浓度和粗细，对咖啡的萃取率和浓度影响很大 。常见的手冲壶有窄口壶(HarioV60、魏、Kalita)、鹤口壶(Yukiwa、Kalita)、鹅颈壶(、Fellow)等 。
窄口壶和鹅颈壶出水较慢，水柱较小，操作简单，适合初学者 。鹤嘴壶操作难度大，水柱可大可小，可强可弱，适合举重运动员 。
3.咖啡共享壶
咖啡共享壶主要用来装咖啡 。但搭配相应的滤杯也能提升咖啡的风味和香气，所以建议咖啡共享壶选择与滤杯同品牌的套装 。
4.电子秤(计时器)
手工制作咖啡时，可以定时的电子秤很重要，最好精确到0.1g，无论是蒸阶段还是冲泡阶段，冲泡时间和注水量都可以直观的看到，方便衡量咖啡的冲泡和后续的提味方案 。
5.温度计(或带温度显示的手冲壶)
水温是决定手冲咖啡风味的因素之一，不同的温度对咖啡的风味影响很大 。所以有温度计很重要，或者选择带温度显示的手冲壶 。通常情况下，手冲咖啡的水温在88-94之间 。烘焙程度越深，所需水温越低 。
6.咖啡豆/咖啡粉
手工制作咖啡的必备 。手冲咖啡的特点是体现咖啡的层次感 。推荐新鲜烘焙的咖啡豆(烘焙之日起1个月内的咖啡豆) 。
可选：
1 。咖啡浓度计
咖啡浓度计属于“发热仪” 。咖啡的萃取率决定了咖啡豆的风味，浓度决定了这杯咖啡的味觉强度 。通过测量冲泡咖啡的浓度，计算出咖啡的提取率，结合最终的咖啡品鉴，记录数据并进行调整 。
2.手动冲压支架
手洗支架会把咖啡滤杯和咖啡共享壶分开，整体会更好看 。但实际上还是有缺点的：滤杯和共用壶的分离，最终决定冲泡水量的标准会是共用壶 。所以冲泡后期要注意滤杯中的水量，避免咖啡味过重 。
3.水质测量笔
一杯咖啡至少98%是水，所以水的质量很重要 。水质测量笔可以帮助你检测和调整(添加化学物质)水的硬度和TDS值 。
适合做咖啡的水质标准是：
PH值：
6-8 。
PPM值：
12pm-17pm 。
硬度：
约60毫克/升.
4.磨豆机
家里可以选择手摇磨豆机，用新鲜烘焙的咖啡豆研磨制作 。现磨的咖啡香气非常好，远超速溶咖啡 。
5.咖啡粉罐/杯
咖啡罐是用来称量咖啡豆和装咖啡粉的 。
6.咖啡筛
不管用什么样的研磨机，咖啡粉的颗粒大小总是不一样的，因为咖啡豆的密度和大小都不一样 。咖啡粉筛可以帮助筛出细粉，从而使咖啡的味道更干净，但a
如果咖啡豆外包装破损或者没有密封阀，或者想把咖啡豆放在冰箱等地方，可以选择使用密封罐 。防潮防晒还可以避光避热，最大程度保留咖啡的香气 。

• 除皱针是以一针计算还是以一个部位计算钱 打除皱针需要医师资格证吗
• 女生包包里要准备哪些东西 情人节女神
• 怎么会得尿路感染的 尿道口肉阜需要治疗吗
• 需要化学成分分析还是什么别的鉴定 检验蜂蜜真假的小妙招
• 螃蟹清蒸多长时间 蒸螃蟹需要多少时间
• 你们见过最有洁癖的人是什么样子 男子性功能有问题要怎么检查
• 声带息肉要做手术吗 治休子的特效药
• 开空调要不要在旁边放水 冰西瓜隔夜能吃吗
• 股骨头坏死手术需要多少钱 股骨头坏死治疗费用大概需要多少
• 光量子科技的伪科技与诈骗性质是无可争议的板上钉钉的事实 干细胞为什么要打三次