1、纠结
葛藤具有泄肝炎、排肝毒的作用 ， 也有助于提高肝细胞再生能力 ， 修复受损肝脏 。无论是取肝炎还是治肝病 ， 都是很好的食材选择 。
2、决明子
决明子是大黄素、大黄酚等丰富成分 ， 肝清肝作用极强 ， 可用于肝阳上亢、肝热清除、肝气辅助、抗肝毒 ， 对受损肝细胞有保护作用 ， 能排肝毒、肝火清肝、肝培养 。
养肝的时候 ， 中医一般是葛藤和决明子搭配食用 ， 但有一种吃法比葛藤决明子酵母液搭配发酵后食用更好 。
发酵的形式能更充分地发挥食材中的有效成分 ， 不易流失 ， 被人体吸收得多 ， 效果更明显 。
一般坚持喝一段时间烹饪 ， 随着肝火的逐渐下降 ， 肝脏也会越来越健康 。
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