又名钳鱼，肉质细嫩，肉质鲜美，脂肪含量高，特别是膀胱厚，无污染，不含激素，高蛋白，低脂肪，富含维生素和微量元素，是滋补营养品 。制作时注意干净血水，适合制作鲜辣、葱、辣、蒜等口味的烤鱼 。
6.鲶鱼
又名长吻，好吃，嫩滑，营养丰富 。
一直被视为宫廷贡品，现已成为大多数人的滋补佳品，适合制作麻辣、酸菜、泡椒、咖喱口味的烤鱼 。
好吧，我& amp#039;我告诉过你这么多鱼可以烤 。吃饱了！记住 。少吃宵夜，按时吃早餐！
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