材料：面粉、豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、大白菜、适量油、葱姜末、盐、酱油 。
制作方法：
1.将面粉和大豆粉按101的比例混合，加入适量的水，制成面团进行发酵 。
2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切块，加入适量的油、葱姜末、盐、酱油，搅拌成馅 。
3.将发酵好的面团加入碱水中，揉匀，擀成面片 。
4.将肉菜馅摊入面片，从一边卷起来，放入抽屉蒸30分钟 。吃的时候切成小块 。
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