2、汤水
将菠菜和猪肝炖成菠菜猪肝汤喝，可以帮助我们养护肝脏健康 。
猪肝性温，归肝经，有养肝补肝，养血补气的作用，对气血虚亏很好的调理效果 。
菠菜中还含有丰富的铁元素，可以促进血液的生成和更新代谢 。
平时多喝菠菜猪肝汤，有助于促进血液流通，排出肝毒，保护肝脏健康 。
3、柠檬水
喝柠檬水可以保护肝脏，也具有一定的防癌功效，常喝柠檬水还会起到一定的解暑作用 。
最好选择鲜柠檬，每100克新鲜柠檬中大约含有22毫克维生素C，而维生素C是一种活性较高的抗氧化剂，光和热都会对它造成破坏 。
鲜柠檬一定要带皮切薄片泡水喝，因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分 。
夏季养肝，吃三食：
1、山竹
山竹被称为“果后”，研究表明，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的营养，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅 。
常吃山竹能有效祛除肝火，解肝毒，具有清热解毒，养肝护肝的功效，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了 。
2、绿豆
绿豆绝对是夏季养肝排毒的必备食物 。绿豆不仅可以清热消暑，同时也有很好的护肝功效 。
许多人在吃过肥腻、煎炸、热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，还可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用 。
3、西红柿
中医认为，西红柿除了还有很多天然的维生素，同时还能补充机体所需的营养素 。多吃西红柿可保护肝细胞同时，还能防止毒素对人体肝细胞的危害 。
夏季多吃西红柿，还有清热解毒，凉血平肝等作用 。
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