当它和草果搭配时，针对油腻类食材，可以改变食材肉质纤维特性，让油脂更容易出来 。
当它和丁香搭配时，能够很好的调节丁香的香气，使其不那么霸道 。当它和白芷搭配时，不但可以改变肉质纤维的特性，还利于去腥元素进入肉质，以至于更好的去腥 。
当它和陈皮、荜拨搭配时，能够更好地提升肉香，使肉的食材越嚼越香 。
三、红蔻

文章插图
红蔻，又名红豆蔻 。味辛，可解决动物性食材的辛膻气味，为食材增香 。常用的八角、桂皮、胡椒搭配 。
红蔻有去腥的效果，但是用量不宜过大 。不适用于卤制鸡鸭肉类 。
每千克食材用量不超过 5 克 。

• 吃一次泡面需要肠胃肝脏等器官消耗49天的时间去解毒 糖尿病人能吃方便面吗
• 农村常见的草地沟边等地长着夏枯草 散结汤功效与作用
• 一个鸡蛋500毫升牛奶等于多少斤 一天喝500ml牛奶会胖吗
• 糖尿病人能吃瓜子核桃等干果吗 糖尿病人零食推荐
• 古代中医是如何治疗肺结核鼠疫麻风病等传染病 补天大造丸方歌
• 精索静脉曲张危害大吗 精索静脉曲张能等
• 半个西瓜等于多少糖 gi糖分表
• 100克蜂蜜等于多少毫升 大人吃蜂蜜中毒是什么症状
• 橙子梨香蕉等水果糖分高低依次是什么呢 糖尿病水果含糖量排行
• 西医如何解释中医的上火肾虚脾虚湿气重等一系列症状 湿气和肾虚有关系吗