0-3岁是孩子大脑发育的黄金期，怎么做才能保证大脑的营养呢？脑科学专家经过实验证明：人

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脑科学专家经过实验证明：人类在胚胎期，脑部神经就是最早发育的；新生儿大脑约重400克，已经占成人大脑重量的25%；到了1岁，宝宝大脑重量约900克，已经占成人大脑重量的将近60%；到了6岁，宝宝大脑重量约1200克，就是成人大脑重量的90% 。
因此， 0-3岁这段时间，被科学家们认为是人类脑部发育的黄金时期，也影响着孩子未来智力潜能的发展。

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大脑和智力的发育都需要充足的营养。其中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质样样都缺不得。
1、蛋白质
蛋白质是脑细胞的主要成分，其中牛磺酸有利于促进脑细胞的发育、增殖和成熟，并能使神经网络变得发达，功能健全。
听起来很高大上又比较云里雾里，是不是？
【0-3岁是孩子大脑发育的黄金期，怎么做才能保证大脑的营养呢？】简单说，就是母乳喂养。母乳中富含牛磺酸，坚持母乳喂养，就是给宝宝大脑最好的营养。
2、脂肪
脂类在脑组织中含量最多，作用最大。磷脂、胆固醇、糖脂等是脑细胞的构成成分，维持神经细胞的正常生理活动，并参与大脑思维与记忆等智力活动。
其中我们最为熟悉的莫过于广告中常常提起的DHA 。 DHA主要存在于海鱼和海产品之中，多吃海鱼——如带鱼等等。

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3、碳水化合物
碳水化合物虽不是脑组织的构成成分，却是大脑离不开的能源物质。
主要来源于一日三餐的各种食物中，比如谷类、薯类、蔬菜、奶制品等等，正常补充即可。
4、维生素和矿物质
维生素和矿物质对大脑发育同样重要。
维生素参与代谢，保证大脑发育和进行正常生理活动。如果缺乏，可能会引发神经和精神障碍。孕期准妈妈都要补充叶酸，就是为了避免神经管畸形。
矿物质和微量元素如果缺乏，也会对大脑发育造成不可挽回的损伤。比如缺铁，一般我们会担心宝宝贫血，其实同样会让宝宝注意力涣散、多动、烦躁、学习效率低下等；缺碘，则影响大脑及神经系统发育，导致宝宝智力低下、痴呆、生长停滞等……

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不过，这些关键的营养元素，并不需要单独、特意的补充，一般从我们的一日三餐中，只要营养均衡，都能照顾得到。
但是，也有些父母因为过度紧张孩子的大脑发育，往往做出一些矫枉过正的事情来。
1、营养过剩
现在越来越多的肥胖儿出现，除却先天因素的影响，大多是因为长期饱食无度造成的。
肥胖的宝贝，会使大量的脂肪进入脑组织，挤压大脑的沟回，并妨碍神经纤维增生和大脑沟回的形成。简单来说，就是“肥胖脑” ，最终造成大脑早衰、智力减退。
2、过度甜食、咸食
甜食过多会降低宝宝的食欲，减少对高蛋白和维生素的摄入，导致宝宝营养不良、影响大脑发育。
有人父母则早早地让宝宝开始吃咸食，认为食物若是没有咸味，吃起来就不香。然而，世卫组织早就给出标准，儿童每天在4克以下， 6个月以内的婴儿食物中没有必要添加盐分。习惯吃过咸食物的宝宝，脑细胞可能会长期处于缺血、缺氧状态，记忆力下降。

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