小思|山药羹这样做实在太美味，碗盘都要舔干净

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姐妹们可能有听说大连这边的情况，这个特殊的时期，我更加希望小思不要感冒、不要生病。不为别的，一是不想给忙碌的医护人员添麻烦，二也是担心去医院不安全。当妈的也做不了别的，除了叮嘱小思注意个人卫生、穿的保暖一些、多运动运动之外，最经常的还是发挥自己的特长，给娃做些补身健体的菜，提高一下免疫力。虽说秋补冬藏，但咱也别给娃乱补，什么复合维生素呀、海参、燕窝、人参这些，可是千万不能给娃随便吃的。一定还是食补安全又妥贴。
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

山药 100g
胡萝卜 20g
西兰花 20g
木耳 3-5朵
鸡蛋一个

做法步骤

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1、准备食材：山药100克胡萝卜20克西兰花20克木耳3-5朵鸡蛋一个

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2、西兰花和木耳焯水。

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3、三种蔬菜都切成米粒大小的碎碎。

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4、山药先拍扁，接着剁碎。

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5、照例锅中加少量底油，胡萝卜先煸炒一下。

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6、山药泥加进锅，加入500克水，小火熬煮10分钟左右。

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7、等到水和食材充分熬煮在一起，不分层的时候，加入木耳碎。

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8、西兰花碎最后放，长时间加热，颜色就不绿了。

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9、将打匀的鸡蛋缓慢倒进锅里，打成漂亮的鸡蛋花，鸡蛋定型后就能关火啦。

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10、这道食谱没用任何调味，10个月的小宝宝也能吃。
山药的营养功效山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
【小思|山药羹这样做实在太美味，碗盘都要舔干净】强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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