文|小饶姐。（专注优质育儿原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）自从做了妈妈以后，曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子，全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健健康康的成长。而在孩子的成长过程中，饮食可以说是尤为重要的。营养均衡是健康的基础，科学合理的搭配才能保证孩子的健康。  
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对于正处于生长发育期的孩子们来讲，吃下的各种食物不仅可以提供热量，还能够为身体储存必要的养分，来强健骨骼、发展智力。所以家长们很有必要给孩子们做一些高品质、高营养的食物，比如鱼香肝片。  
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猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。而且还含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，经常食用的话，可以提高免疫力，促进孩子身体正常生长。  
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【鱼香肝片】  
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配料：猪肝、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、酱油、醋、白糖、盐、豆瓣酱。做法：一、猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上。二、将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。三、姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。四、热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散。五、然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱。六、待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。  
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小饶姐温馨提示：猪肝有异味，用料酒淀粉腌制15分钟以上就能有效除掉异味。  
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俗话说民以食为天，食以安为先。不仅要让孩子吃得饱，吃得好，更要吃得科学，吃得安全。合理的营养搭配，均衡的膳食结构，是会让孩子受益一生的。能够看到孩子健健康康，快快乐乐的成长，跑得比别人快，跳得比别人高，这大概就是做妈妈的简简单单的小幸福。我是小饶姐，我将持续为大家分享育儿中的营养美食。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航。

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