曼香说育儿|为啥别人家的饼总是那么多层？学会了我这个诀窍，想做几层你做主( 二 ) 我家爱吃面食

6搅好的牛肉馅儿里放上20克生抽、15克香油、4克盐和1克十三香搅匀上劲。

7醒好的面团放在案板上不要揉直接用擀面棍擀成大面皮，尽量擀成长方形。

8面皮擀好以后将洋葱末和牛肉馅儿混在一起再加2克盐拌匀。

9拌好的肉馅儿铺满面皮，然后用刮刀如图切六下，右边是最后切的，最后留的那片要大些最后比较好操作。

10如图从左往右把面皮折叠好，每一步都是先把下面那块折向中间，然后再把上面那片折下来，最后拿着中间部位再往右折过去，如此反复就行，到最后一片包好封口处。

11包好以后稍微按压按压然后用擀面棍擀成饼坯，擀时动作要轻柔，因为皮很薄非常容易破。

12平底锅烧热以后加点玉米油，油热下入饼坯盖盖子小火烙。

13烙到两面金黄并且饼的中间有些鼓起就是熟了，肉饼比较厚所以要小火烙，避免外面焦了里面不熟。
小提示：用洋葱做肉饼葱味更足，如果你的擀皮技术很高的话，可以再多切两刀，那样的饼层次就更多了。

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