业内人士F:比较看好叉尾鮰、加州鲈、对虾 。1、叉尾鮰目前存塘量是很大,价格方面会有些影响,但是消费如果恢复的话,适合餐饮加工尤其是快餐消费,且成本又不高的叉尾鮰的消费量肯定会急剧增加 。个人非常看好叉尾鮰未来的前景,认为将成为四大家鱼的优势替代品种 。2、加州鲈 。行业中基本上都看好这个品种,现在价格已经开始有上涨的势头,等疫情结束后,大城市的消费逐渐放开,利好主供这类市场的加州鲈 。3、对虾 。国内消费市场已经形成,每年还要从国外进口数十万吨的虾 。

文章插图
加州鲈
业内人士H:
1、能被收储、加工的品种,产业更容易走入正轨,不会因为压塘而影响整个养殖节奏,所以看好金鲳鱼、大黄鱼等能制成冻品又能进入家庭消费的品种;
2、普水鱼由于疫情后更多人倾向于家庭消费,也看好;同时,年轻人又不太愿意消费有肌间刺的鱼,所以没有肌间刺的普通淡水鱼可能会更有前景些 。
业内人士I:看好加州鲈的前景,但是目前广东的存塘鱼压力还很大,加上去年的饲料价格大战,鱼的体质下降,开春后估计病害比往年要严重 。这样会导致养殖户扎堆卖鱼,鱼价下行的可能性很大 。
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