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西安：羊肉泡馍 。  
内蒙古：烤全羊、手抓羊肉 。  
北京：涮羊肉、扒羊肉条 。  
洛阳：羊肉汤 。  
宁夏：清炖羊肉 。  
新疆：烤羊肉串 。  
河南：羊肉炕馍 。  
云南丽江：黑山羊火锅 。  
贵州遵义：羊肉粉 。  
广州支竹：焖羊肉煲 。  
【羊肉特色菜肴 全国各地关于羊肉的特色菜】西藏：羊肉干 。  

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