做法：  
猪蹄鲫鱼汤  
主料： 猪蹄鲫鱼  
辅料： 枸杞 花生莲子  
制作方法：  
1.锅中加油，将猪蹄下锅煸炒 。  
2.猪蹄变色后加入凉水继续炖 。  
3.将鲫鱼打花刀 。  
4.另起锅，将鱼煎两面金黄 。  
5然后用纱布把煎好的鱼包起 。  
6.把猪蹄汤和包好的鲫鱼，一同放入煮锅，加入莲子，枸杞，花生，小火炖2个小时 。  
7.出锅前加少量盐和鸡精调味即可 。  
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