1岁宝宝营养食谱 粥面饼类食谱大全( 三 )

  
  2.将胡萝卜、西兰花清洗后用开水煮软 , 剁碎备用;  
  3.取干凈的鱼肉在清水中煮熟 , 捞出 , 去刺捣碎备用 , 将蛋黄打散备用;  
  4.将胡萝卜、西兰花、鱼肉逐一放入粥里 , 搅拌均匀 , 小火煮开 , 打入蛋黄搅拌继续煮 , 同时加入葱末、熟的植物油稍煮即成 。  
  鲑鱼菜粥  
  营养提示:蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养 , 帮助宝宝健康成长 。  
  原料:鲑鱼肉、西兰花、水、大米、姜1片 。  
  做法:  
  1.锅里放水 , 倒入鲑鱼肉、姜煮熟;  
  2.剔除鱼刺 , 将鱼肉挑出捣碎;  
  3.将米饭放入鱼汤 , 边煮边搅至粘稠;  
  4.再加入鱼泥 , 边煮边搅;  
  5.最后倒入煮好的西兰花 , 边煮边搅1分钟即可 。  
  注:蔬菜可以选用菜花 , 土豆 , 圆白菜 , 大白菜 , 小青菜 , 油菜等 , 肉也可以选用牛、羊、鸡等 。  
  胡萝卜瘦肉粥  
  营养小提示:玉米纤维含量高 , 营养丰富 , 可防治宝宝便秘 。胡萝卜能提供丰富的维生素A , 可防止呼吸道感染 , 促进宝宝的视力发育正常 。  
  原料:大米、玉米粒、胡萝卜、瘦肉 。  
  做法:  
  1.把玉米粒和胡萝卜分别洗凈用搅拌机打碎 , 把瘦肉剁成肉泥 。  
  2.把大米清洗浸泡熬成粥 , 然后加入玉米茸一起煮3-5分钟 , 再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟 , 就可以了 。  
  鱼泥波菜西红柿粥  
  营养提示:鱼肉中含有丰富的蛋白质 , 还有利于大脑发育的不饱和脂肪酸 , 配合蔬菜和谷物 , 保证宝宝的全面营养供给 。随月龄增加 , 可以变化添加蔬菜的种类 , 并逐渐让食物由泥变颗粒 。  
  原料:鱼肉、菠菜(或其他青菜)、西红柿、大米(或龙须面)、适量清汤、植物油 。  
  做法:  
  1.河鱼蒸熟 , 鱼肉去刺压成泥;菠菜洗凈后在开水中汆熟 , 用刀剁碎备用;  
  2.将大米清洗后熬成烂粥(把龙须面煮软烂备用);  
  3.取整个西红柿 , 待水开后烫一分钟取出 , 去皮去籽 , 用刀剁碎;  
  4.将西红柿先加入清汤内煮5分钟左右 , 烂熟 , 再加入米粥(或龙须面)、鱼泥 , 搅拌均匀后用小火炖开;  
  5.最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍炖即成 。  
  栗子蔬菜瘦肉粥  
  营养提示:栗子营养全面 , 尤其是维生素含量丰富 , 有养胃健脾补肾强筋骨的作用 。  
  原料:栗子、青菜、猪肉、木耳、菜花 。  
  做法:  
  1.取栗子去皮 , 捣碎 , 将青菜、木耳、菜花洗凈焯烫后剁碎备用;  
  2.将猪肉煮熟 , 剁碎 , 大米清洗浸泡半小时;  
  3.将米、栗子、猪肉、木耳一起下锅 , 煮至米烂下入蔬菜末 , 再煮5-10分钟即成 。  
  胡萝卜牛肉小米粥  
  营养提示:牛肉有补脾胃强筋骨的作用 , 胡萝卜中的胡萝卜素有助于视觉发育 。


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