常见的鸟贝刺身做法如下：  
准备材料：贝、生菜、辣根、涝汁 。  
一、从壳中括出鸟贝肉 。  
二、用刀刮去鸟贝的内脏和杂质 。  
三、处理好的鸟贝在清水中多冲洗几遍洗净沥干水分备用 。  
四、盘中摆上生菜再依次摆上鸟贝肉 。  
五、取适量辣根放入容器中倒入涝汁拌匀沾着鸟贝吃即可 。  
【金枪鱼刺身蘸什么吃】参考资料来源：  

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