1-2岁宝宝夏季食谱：小蛋饺  
原料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许  
配料：油、盐、葱、料酒、味精、生粉  

  
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做法：  
1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味 。  
2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可 。  
3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用 。  
注：此菜吃起来比较方便，蛋饺小而灵巧，对孩子有新奇感，易引起食欲 。  
1- 2岁宝宝食谱：紫米红豆粥  
原料：紫米100克、红小豆50克 。白糖适量 。  
  
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制作方法：  
1、红小豆洗净，用清水浸泡1小时，捞出，沥干水分；紫米洗净，沥干水分 。  
2、锅置火上，加入适量清水、红小豆和紫米，大火煮沸后，转小火45分钟熬至粥黏稠，加白糖调味即可 。  
营养经：  
紫米：含丰富的铁质、淀粉、蛋白质，是营养价值很高的补品，具有和中健脾、补益气血的功能 。  
1-2岁宝宝食谱大全及做法——点心篇：  
1-2岁宝宝夏季食谱：绿豆地瓜糖水  
适用宝宝：  
2岁起  
材料：  
绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许  
  
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做法：  
1、绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮 。  
2、将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可 。  
温馨小提示：  
地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘 。  
1-2岁宝宝食谱：奶香太阳甜汤  
原料：胡萝卜 250g，牛奶 250g，香蕉半个，大米适量，糖少量 。  
  
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制作方法：  
1.新鲜胡萝卜洗净切小块，用榨汁机榨汁，待用 。  
2.大米洗净，放少许水煮15分钟至稠时，将胡萝卜汁、牛奶倒入，煮30分钟 。  
3.香蕉切粒，在汤快煲好前放入 。  
4.加少量糖，即可 。  
健康提示：  
此汤含有丰富的蛋白质，维生素，钙，VA等微量元素，味道香甜浓糯，易消化、养肠胃，非常适合宝宝的口味 。  
1- 2岁宝宝食谱：枫叶饼干  
原料：  
鸡蛋2个、中筋面粉320克 。白糖、植物油、盐、泡打粉各适量 。  
  
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制作方法：  
1、鸡蛋打散；将面粉、泡打粉、鸡蛋液、白糖、植物油、盐依序放入盆中搅拌成均匀的面团 。  
2、将面团擀成0.3厘米厚的薄片，放置30分钟 。  
3、用饼干模子印成各种形状，用叉子在上面刺一些细孔 。  
4、烤盘内涂少许油，放入饼干坯，入烤箱烤熟即可 。  
营养经：  
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收 率可高达98％ 。  
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生 素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品 。

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