给鱼肉去腥的方法  
将鱼买回来后，可以先浸泡在盐水中放置一会儿，处理鱼的时候，要将鱼肚中黑色薄膜去掉，因为这层内脏薄膜不仅脂肪含量高，腥味也很重 。不过不是所有的鱼都是黑膜，鲫鱼的颜色比较深，草鱼的颜色比较浅，而鲈鱼、鲤鱼的黑膜则呈现银白色 。  
在烹饪的时候，可以用姜葱和料酒去鱼腥味 。将姜片、葱段塞进鱼肚内，再用料酒调味，就可以除去大部分鱼腥味了 。还可以将鱼放在牛奶中浸泡一下，也能起到去腥增鲜的作用 。  
在处理完鱼肉后，手上的鱼腥味也是颇让妈妈们头疼，这个时候妈妈们可以尝试用牙膏、盐或者柠檬水搓洗双手，这样能有效除去鱼腥味 。  
  

  
文章插图  
给内脏去腥的方法  
内脏像猪腰、猪大肠、猪肚等内脏的味道更重更让人无法接受 。猪腰的腥味主要来自于腰臊，即对半切开猪腰后能看到白色部分 。处理时可以先用剪刀剪去腰臊，再加入适量盐腌制片刻，不仅可以去除腥味，还能令其更加脆嫩 。  
处理猪肚和猪大肠的腥味则要借助可乐 。先将猪肚和猪大肠用清水冲洗干净，撕去内部的筋络和油脂，这部分是腥味的主要来源 。然后倒入足量的可乐浸泡一段时间后，会浮上白沫，就能很好去除腥味了，简单又方便 。  
【6种去腥调味料 做出美味 让宝宝爱上吃饭】本文由妈妈育儿网（https://www.mmyuer.com/）小编编辑整理  

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