凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解44. 制作盐汤 。碗里加少许凉白开 ， 加些醋 ， 喜欢酸一些就多加点醋 ， 再加几滴酱油 ， 几滴香油 。  
凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解55. 和莜面 。  
一碗半莜面 ， 两个人加小孩绝对够吃了 。  
凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解66. 用开水和面 ， 用筷子搅拌 。要比和白面加的水多 。不然太硬 ， 不好加工成面条 。  
凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解77. 等不烫手了 ， 把莜面揉好 。  
凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解88. 弄成棒棒 ， 准备压面 。  
凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解99. 用这个工具压面 。  
凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解1010. 压在蒸笼里 。  
凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解1111. 面压好了 。压面的同时在锅里把水烧上 。水要多些 。  
凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解1212. 水开了以后 ， 把蒸笼放上开始蒸莜面 。中火蒸15分钟 。最好同时在锅里的水里放些土豆块（吃莜面的时候拌上土豆泥更好吃 。今天我家正好没有土豆了 ， 就没弄）  
凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解1313.  
15分钟了 ， 莜面蒸熟了 。  
凉汤（素汤）调莜面（内蒙古美食）的做法图解1414. 吃法 。把蒸熟的莜面放在碗里 ， 撕开 。加入几勺盐汤 ， 加些黄瓜菜 ， （如果煮了土豆的话 ， 把土豆也放入碗里用筷子弄成泥）把这些拌在一起 ， 就可以吃了 ， 真是酸爽可口 。  
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