(1)把米泡在淘米水里 。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后 , 倒淘米水 , 加米后用弱火煮30分钟左右 。
(3)米煮熟后以酱油调味 。
(4)灭火之前 , 切嫩南瓜丝放进去煮 , 熟后盛在碗里 。珍珠南瓜粥 原料:
南瓜一斤半 , 上好珍珠米六两 。做法:
1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用 。
2、淘净米后再泡30分钟 , 让米粒充分吸收水分 , 才能熬煮出又软又稠的粥 。
3、将米及南瓜块置入锅中 , 加入适量水 , 水以淹至原料面15厘米为妙 。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了 。薏米南瓜粥 薏米也叫薏仁 , 是药材也是食物 , 同时是一种美容食品 , 常食可以保持人体皮肤光泽细腻 , 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑 , 对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效 。美食原料: 主料:
南瓜40克、大米40克、薏仁15克 辅料:
枸杞5克 。调料:清水、冰糖 。制作方法:
1.大米、薏米提前浸泡5小时备用 。南瓜去皮切小丁 。
2.锅中水烧开 , 放进大米和薏仁 , 大火煮沸 , 再改小火慢煮1小时 。
3.然后放进南瓜丁 , 煮熟至粥稍有黄色 , 放糖关火 。
5.南瓜粥的做法?
食材
即食燕麦片100g、南瓜1小块、葡萄干适量 。
做法
1、南瓜削去外皮 , 切成小块 。
2、小锅中加水 , 倒入南瓜块煮 。
3、锅中水开后 , 再煮2-3分钟南瓜块即已煮软 。
4、用打蛋器搅拌一下 , 使南瓜块成糊状 , 倒入燕麦片 , 搅拌匀
5、再倒入葡萄干 , 煮1-2分钟即可 。
6、可以根据南瓜的甜度 , 适量加些糖或蜂蜜调味 。
二、小米南瓜粥
图片
食材
南瓜适量、小米适量
做法
1、南瓜去皮洗净切小块 。
2、小米洗净后放入炖盅里面 。
3、把南瓜块也倒进去 。
4、加入8分满的水 。
5、放入炖锅里面煮上3个小时即可 。
三、韩式南瓜粥
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食材
南瓜150g、水150g(煮南瓜)糯米粉10g、水30g(和糯米粉) 。
做法
1、南瓜去皮去籽 , 切小块 , 加水煮烂 。
2、连南瓜带水一起用料理机打成南瓜泥 。重新倒入锅里煮 。
3、糯米粉加水调匀 , 不要有颗粒物 。
4、南瓜泥冒小泡泡时 , 把糯米水倒入 , 并且快速搅拌 。
5、不停的搅拌防止粘底 , 冒泡泡就可以关火了 。
四、韩式菠萝南瓜粥
图片
食材
南瓜350克、菠萝50克、糯米粉15克、桂圆干10克、葡萄干10克、冰糖20克 。
做法
1、菠萝切小块 , 葡萄干和桂圆干洗净 。
2、葡萄干用清水浸泡备用 , 糯米粉加入水调开备用 。
3、南瓜去皮切块包入保鲜膜 , 放入微波炉高火2-3分钟 。
4、取出后放入搅拌机搅打成茸 。
5、沙锅中水烧开放入南瓜泥煮沸 。
6、加入葡萄干和桂圆干 。
7、煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状 。
8、再放入冰糖继续 , 冰糖溶化加入菠萝 , 煮开即可关火 。
五、南瓜莲子粥
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食材
大米适量、糙米适量、南瓜适量、干莲子适量 。
做法
1、大米和糙米提前洗净 。
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