春季食用野菜严防“中毒”

【春季食用野菜严防“中毒”】春季食用野菜严防“中毒”（春季食用野菜严防“中毒”）
四月气温合适，春热花开，正是市民外出踏青的好季节，很多市民远足时喜好采摘野菜回家食用。对此，厦门糖尿病专家王林副主任医师提示说：采摘野菜食用时严防食品中毒。
王林说，荠菜、马齿苋等野菜都被称为“自然之珍”，春天是吃野菜的时令季节，但在产业废水流经的草地、公路两边生长的野菜，因遭遇废水、汽车尾气等污染，导致汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量高，服食不慎或服食过多，很轻易中毒。
野菜种类比拟多，人们在野外远足时不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食品，以及不熟习的野生菌类、野菜和野果。毫无辨认经验者，千万不要自采。
专家提示，假如在食用野菜后呈现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等疑似食品中毒症状，首先要立即停滞食用，组织自行救治，进行催吐、洗胃、导泻等。当症状缓解后，要立即送往医疗单位救治并及时向当地卫生行政部分报告，保存剩余食品、有关容器等，以备核查中毒原因。

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