而中国的老字号，存活率到底低到什么程度？  
根据中国品牌研究院的调查数据，我国的老字号企业从建国初期的 16000余家到现在的1600余家，存活的不足10% 。  
更令人担忧的是，在这些为数不多的老字号幸存企业中，其中 20%仅能维持生计，剩下的70%举步维艰，能够盈利的仅有 10%左右 。  
像“天津人不推荐狗不理”这样的句式还能有无数相同的句式，比如：  
北京人不推荐全聚德  
武汉人不推荐户部巷  
上海人不推荐老半斋  
扬州人不推荐富春茶社  
…  
世界上没有长青的品牌，更没有屹立不倒的巨头，满分的服务加上满分的味道，才配得上满分的价格 。  
事实证明，单靠品牌溢价赚钱，没有品质，情怀根本卖不动！  
被一次次骗进老字号的食客们不知道，到底要几星差评，才能点醒他们的傲慢与贪婪 。  
但老字号的当，只上一次就够了 。  
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