泥糊状食物的制法 _「广东龙网」

>1.蔬菜泥　取少量新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、油菜、胡萝卜、苹果、洗净切碎，放入开水，菜、果与水的比例为1：2，煮约5-6分钟，将汁倒出，加入少量白糖，如苹果可不用加糖，即可食用。
2.鸡蛋黄泥　将鸡蛋放入冷水中煮，等水开后再煮5分钟，取出蛋黄可直接用少量水或米汤，也可用熟牛奶把蛋黄捣成泥状，用小勺喂食。
3.黄粥　大米2汤匙洗净加水120毫升，浸泡1-2小时，然后用微火煮40-50分钟，再把适量蛋研磨后加粥锅内，再煮10他钟左右即可食用。此方法适用于5个月后的小儿喂养。
【泥糊状食物的制法】4.猪肝粥　将猪肝剁碎，放少许水煮烂，捣成泥状，可加少许盐或调料煮，用小勺喂食，或放入烂粥、烂面条中混合喂食。
5.鱼泥　将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮除去鱼刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。将鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入开水（100克净鱼肉加200克开水），直至将鱼肉煮软即成。

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