什么叫做佛跳墙_什么叫佛跳墙啊

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什么叫做佛跳墙
解答：
佛跳墙是福建福州的当地名菜，属闽菜系。
“佛跳墙”，既“坛烧八宝”也叫做“福寿全” 。它始创于清朝初年，它的诞生地就是福建省福州市的“聚春园酒楼” 。当年，师傅们创制了这道菜时，老板给起名叫做“坛烧八宝”，后来为了图个吉利改名叫做“福寿全” 。而“佛跳墙”是文人墨客们在饮酒当中一时性起给起的雅号，没想到一直沿用流传至今。
“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。同时营养价值极高，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。上席时如配以蓑衣萝卜（白萝卜切成的丝）一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用银丝卷、芝麻烧饼佐食，更是妙不可言，其味无穷。
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什麼叫做佛跳墻
解答：
佛跳墻是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。
“佛跳墻”，既“壇燒八寶”也叫做“福壽全” 。它始創於清朝初年，它的誕生地就是福建省福州市的“聚春園酒樓” 。當年，師傅們創制瞭這道菜時，老板給起名叫做“壇燒八寶”，後來為瞭圖個吉利改名叫做“福壽全” 。而“佛跳墻”是文人墨客們在飲酒當中一時性起給起的雅號，沒想到一直沿用流傳至今。
【什么叫做佛跳墙_什么叫佛跳墙啊】“佛跳墻”是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃鬱葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。同時營養價值極高，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。上席時如配以蓑衣蘿卜（白蘿卜切成的絲）一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用銀絲卷、芝麻燒餅佐食，更是妙不可言，其味無窮。

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