羊肚菌可以放多久1  
根据保存方法决定 。  
1、如果是新鲜的羊肚菌 ， 一般常温下阴凉处存放 ， 可以放2天左右；放入冰箱冷藏可以相对延长至3-5天 ， 还可以将其冷冻保存 ， 时间更长一些 ， 大约可以放1-3个月 ， 但口感和营养价值会降低 ， 一般不冷冻 ， 有条件的可以采取真空保存 ， 能放1个月左右 。  
2、如果是干羊肚菌 ， 通常真空包装可以放一年左右 ， 而干燥处理后放置在阴凉通风的罐子里或密封塑料袋里也可以保存3-6个月之久 。  
鲜羊肚菌怎样储存2  
1、冰箱保鲜1.新鲜羊肚菌用个干净的盘子存放 。  
2.然后保持羊肚菌的干燥 ， 注意不要碰水 。  
3.然后封盖上保鲜膜 ， 放入冰箱的保鲜层内 ， 这样可以存放一周左右的时间 。  
4.不过为了保证新鲜羊肚菌的口感和新鲜度 ， 还是建议大家尽快的食用完为好 。  
2、冰箱冷冻1.新鲜羊肚菌 ， 洗净后 ， 自然沥干其中的水分 。  
2.然后放入冰箱内快速的急冻 ， 这样可以存放几个月的时间 。  
3.食用的时候用开水解冻 ， 因为用开水解冻的羊肚菌不会变稀掉 。  
羊肚菌放冰箱发霉了还可以吃吗3  
不可以吃 。  
羊肚菌一旦发霉就已经滋生了大量的霉菌毒素 ， 这些毒素人摄入后轻则恶心呕吐 ， 重则抽搐、昏迷 ， 是千万不能吃的 ， 即使清洗干净发霉的地方 ， 采用高温烹饪也无法杀死霉菌毒素 ， 继续食用仍存在健康风险 。  
建议羊肚菌放冰箱发霉了尽量扔掉处理 ， 而且冰箱里有发霉食物 ， 还应该及时将冰箱内的其它食物都拿出来 ， 清空冰箱后 ， 再用抹布清洗冰箱 ， 如果用清水清理不干净 ， 可以使用些洗洁精清洗 ， 或者尝试使用漂白水和温水的混合液 ， 能将冰箱内的霉点彻底清除 。  
羊肚菌泡了一天一夜还能吃吗4  
没有变质的话能吃 。  
一般情况下 ， 干的羊肚菌只需浸泡1-2小时即可烹饪食用 ， 若是浸泡过久的话 ， 不仅容易滋生细菌等有害微生物 ， 还会导致营养流失过多的现象 ， 尤其是夏季天气炎热温度较高的时候 ， 羊肚菌泡发最多不可超过6小时 ， 最好是吃多少泡多少 ， 随吃随泡 ， 若是浸泡时间过长 ， 发现泡羊肚菌的水有泡泡、带有异味、菌肉质地糜烂等变质现象的 ， 则不能继续吃 。  
【羊肚菌可以放多久 羊肚菌泡了一天一夜还能吃吗】 如想要头一天浸泡第二天食用羊肚菌的 ， 可以将其放入密封的保鲜碗里 ， 置于冰箱冷藏泡发 ， 可抑制细菌滋生 ， 防止羊肚菌变质 。  

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