蚝油杏鲍菇的做法  

  
文章插图  
  1.准备食材：杏鲍菇1小盘、甜椒1个、食盐1小勺、葱1段、酱油1小勺、蚝油1小勺、姜1小块、植物油1汤勺、香油数滴 。  
  2.步骤1：杏鲍菇洗净切丝，甜椒洗净切丝，姜切末，葱切葱花 。  
  3.步骤2：炒锅中放油，油热后放入姜葱爆香 。加入杏鲍菇和甜椒翻炒 。  
  4.步骤3：等杏鲍菇炒至软时，加入酱油和蚝油 。  
  5.步骤4：再加盐调味（酱油和蚝油都含有盐，加盐的时候一定注意别放多了），最后淋几滴香油即可 。烹饪小贴士1、杏鲍菇条的长度要顺着纤维走向，这样可以保持韧性口感 。  
  2、酱油和蚝油已经够咸，可以不用加盐，口味偏重的可以加少许盐 。  
  3、杏鲍菇一定要煸炒到水分蒸发掉，否则不容易入味 。  
  杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，具有促进胃肠消化等功效 。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 。还有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童 。  
【孕期去胎毒食谱 蚝油杏鲍菇的做法】  忌食人群：婴儿 。  
此

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