婴幼儿常识|国药育儿知识:高钙食品比普通食品更补钙吗?我们该怎么看待高钙食品?( 二 )

  
同时 , 孩子常吃的鸡鸭鱼牛羊肉普遍含钙不高 , 爱吃的土豆豆角含钙不多 , 海鲜、豆腐又不是天天做 。 结果就是 , 2-11岁的儿童每天摄入钙不到300mg , 90%的孩子缺钙(数据来源:中国儿童钙营养专家共识(2019 年版)) 。  
  
高油盐糖饮食 , 雪上加霜  
  
别看很多孩子不喜欢吃那些含钙高的食物 , 但是那些带走钙的食物 , 孩子那叫一个喜欢 。
  
高糖
  
糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质 , 尤其是钙 。  
高盐  
如果摄入了过多的盐分 , 盐中含有钠 , 肾脏每天要把多余的钠排出体外 , 每排泄1000mg的钠 , 就会同时耗损26mg的钙 。  
高油  
油脂类食物也会影响钙的吸收 , 因为油脂类食物中的脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物 , 使钙的吸收率降低 。  
总结就是 , 如果食物本身是高油高盐高糖 , 可能它补的钙还不如它带走的钙多 。  
碳酸饮料  
现在大夏天 , 孩子们都喜欢喝碳酸饮料 , 这些饮料挤占了喝奶的空间 , 导致钙摄入减少 。  
草酸  
像菠菜、竹笋、茭白、洋葱、草头、毛豆等 , 含有草酸盐 , 可以和钙结合形成草酸钙 , 影响钙吸收 。 所以做菜的时候 , 先在沸水中焯一下 , 除去草酸 。  
  
怎样提高钙摄入量?  
  
说了这么多 , 估计家长对自己孩子是否缺钙心里有数了 。
  
尤其蛋白质过敏 , 海鲜过敏 , 坚果过敏的孩子 。  
还有挑食偏食的 , 比如不爱吃青菜豆腐 , 不爱喝奶 , 爱吃甜食、高油高钠的零食等等等等 。  
这样的孩子 , 很可能食物摄入钙不够 。  
长期看 , 尽量从饮食上调整 , 这是一辈子的事 。  
短期看 , 习惯一时半会也改不过来 , 咋办?在调整期间 , 补充钙剂 。  


特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。