营养师教您几副营养贴士,帮您熬出滋补养身的黑米粥……
营养师教您几副营养贴士,帮您熬出滋补养身的黑米粥 。
产后滋补养身的黑米粥
黑米薏仁八宝稀饭
材料、薏仁一两、糯米一两、粳米一两、花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝麻适量
【产后滋补养身的黑米粥】做法、薏米、无芯白莲、红枣洗净,用水浸泡开 ;后将它们入锅水先煮开,再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后改用小火煮至近粘稠状,盖好盖闷一段时间,即成美味黑米粥 。喜爱甜食者可放入蜂蜜,也可与菜同吃 。此粥营养价值高,是四季进补的佳品 。
黑米红豆粥
材料、红小豆适量、煮粥用的白米少量
做法,用清水洗净,然后加入适量凉水,把火开到最大 。煮开以后十分钟,把火降至中小,再煲个一小时 。最后,把火降到最小,盖上锅盖半到一小时就好 。煲粥的过程中,如果发现粥过于粘稠,得添加适量水 。煲好以后,趁热盛到碗里,加适量白糖,超级营养爽口 。
八宝黑米粥
材料,即莲米、薏仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料
做法、桃仁去皮切丁,瓜元切丁,红枣去核,莲米、薏仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时,煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成 。粥色紫黑,质软糯,味甜香 。具有滋补食疗的作用,为一种营养食品 。
牛奶黑米粥
原料250毫升,黑米100克,白糖适量
做法,加入适量水,放入锅中浸泡2―3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟 。每日2次,早晚空腹温热服食 。此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用 。
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