口味莴笋条的做法  

  
文章插图  
  1.准备材料：莴笋200g、红菜椒10g、白醋1茶匙、姜20g、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、盐3g 。  
  2.步骤1：姜切丝 ， 蒜切片备用 。  
【补叶酸食谱 口味莴笋条的做法】  3.步骤2：青红椒切碎备用 。  
  4.步骤3：莴笋削去老硬的外皮 ， 洗净后切成5cm长0.5cm宽的条 。  
  5.步骤4：用沸水焯一下 。  
  6.步骤5：锅中放油加热后放入切好的姜丝和蒜片 。  
  7.步骤6：加入莴笋丝翻炒片刻 。  
  8.步骤7：出锅加入切好的青红椒点缀即可 。  
  烹饪小贴士  
  1、莴笋条尽量切粗细一致 ， 这样熟制的时间相仿 。  
  2、莴笋条讲究一个脆口 ， 先过水可减少翻炒时间 ， 口感清脆 。  
  这道口味莴笋条 ， 口感爽脆 ， 鲜甜美味 ， 是不错的佐酒菜 。莴笋含有非常丰富的氟元素 ， 能改善消化系统和肝脏功能 ， 促进食欲 。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处 ， 妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童  
  忌食人群：婴儿  

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