[功效]生津止渴 。健脾清暑 。解毒化湿 。  
绿豆南瓜汤  
[配料]绿豆50克 。老南瓜500克 。食盐少许 。  
【大暑代表什么 大暑简介与大暑饮食知识】[做法]绿豆清水洗净 。趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀 。腌制几分钟后 。用清水冲洗干净 。南瓜去皮、瓤用清水洗净 。切成2厘米见方的块待用 。锅内加水500毫升 。烧开后 。先下绿豆煮沸2分钟 。淋入少许凉水 。再煮沸 。将南瓜入锅 。盖上锅盖 。用文火煮沸约30分钟 。至绿豆开花 。加入少许食盐调味即可 。  
[功效]绿豆甘凉 。清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气 。是夏季防暑最佳膳食 。  
苦瓜菊花粥  
[配料]苦瓜100克 。菊花50克 。粳米60克 。冰糖100克 。  
[做法]将苦瓜洗净去瓤 。切成小块备用 。粳米洗净 。菊花漂洗 。二者同入锅中 。倒入适量的清水 。置于武火上煮 。待水煮沸后 。将苦瓜、冰糖放入锅中 。改用文火继续煮至米开花时即可 。  
[功效]清利暑热 。止痢解毒 。适用于中暑烦渴、痢疾等症 。  
注意：喝此粥时 。忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物 。  
总结：大暑是全年最热的季节 。在大暑里 。天气温度急剧上升 。所以大家在大暑节气里一定要做好防暑降温的措施 。全国各地在大暑的节气里每个地方的民情风俗是不一样的 。这也是因各地的地理环境所决定的 。  

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