烙荷叶饼的做法 _烙荷叶饼的做法

家常蒸，烙荷叶饼
琪宝朋友，你点的饼饼今天我给实验出来哈，
试了二种作法，一蒸，一烙，
食后感：蒸的比烙的好一些。
午餐就用蒸饼卷菜解决了，矮油&he11ip;&he11ip;如何那麼美味，嘿嘿&he11ip;&he11ip;
下边好像图挺多，实际上这活做起來并沒有那麼繁杂，但要图片配文字倒有一些可怕了，就这种也有多张一不小心裁去不起作用呢。

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原材料：小麦面粉350克，水200克。
提醒：此量干了大饼10张，小饼10张，假如所有制成涮羊肉煎饼尺寸得话，大约能做30张吧。
假如家人很少得话请酌情考虑减药哈。

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作法
1，小麦面粉放水揉匀成光洁的面糊，盖温布醒十分钟上下。
2，醒好的面糊再揉匀发展条，分为小剂，取一小剂擀成煎饼。
提醒：擀饼不可以少了干小麦面粉，要总之面的多撒些粉剂去胶，尽可能擀越薄越好，一定要薄啊。

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3，全部的饼都擀完。
4，炒锅放水铺好蒸布，要将水烧开，将第一张饼铺在蒸布上，等饼发皱掉色后，然后铺平第二张饼。盖上，等十秒钟上下。
5，打开表盖再铺第三张，盖上，打开表盖再铺第四张，就按这次序，将全部的饼都铺进来以后，盖上蒸十分钟。
6，蒸熟后的饼先后解开就可以服用。
【烙荷叶饼的做法】

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如果当初不要吃得话，先揭一遍，以后還是放到锅中，盖好外盖随吃随取。
上边这种做的较为大，用于卷菜和荷包蛋吃。
下边是比这种小一半的，能用来卷涮羊肉和丝袜高跟鞋。
是用不沾锅烙的。
作法：
1，不沾锅不必给油，烧开。
2，将第一张饼铺在底锅，等略微掉色后铺平第二张，然后二张饼一起提到翻过来，把上边的互换成下边的。
3，然后上边再铺第三张，略等2秒左右，再次总体翻过来，随后上边再再次铺新饼，先后铺完全部的饼以后，调最少火，沿锅边刷进2--4勺冷水，盖上烙焖十分钟上下。一定要调小小的火。

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饼烙好之后不必立刻吃，取下放到砧板上或其他哪些器皿上，表层一定要盖上湿抹布捂住，使其本身热流将其回软以后再服用就不容易干结也不会断掉。

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不清楚我讲的大伙儿能不能看搞清楚，嘿嘿，实际操作起來其实不是很难，语言表达能力工作能力不强，描述起來好像很繁锁。
蒸熟和烙好的饼：

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今日下午的午饭就是这样处理的。
当初工作的情况下，大门口一尽早摊儿就卖这类蒸饼卷菜和荷包蛋，每日做生意就受欢迎啊，大家朋友都喜欢她做的这类饼，

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今日即然干了蒸饼，因为我学着做一回呗。
炒了菜，煎了蛋。卷了四个，丈夫吃完三个，还感觉回味无穷呐，嘿嘿。
1，先煎好生鸡蛋，炒我很喜欢的菜。

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2，取一张饼，铺平生鸡蛋，再铺平菜，或辣的，或更辣的，包起來就开吃完。

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关键字:荷叶饼小麦面粉荷叶饼菜谱
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