特别怕冷的人可多补充一些连根带皮的蔬菜 。这类蔬菜生长在土壤里 。其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素 。  
三要有防燥功能 。冬季气候干燥 。人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状 。补充维生素B2和维生素C十分必要(维生素B_2多存于动物的肝、蛋、乳中 。维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中);润肺生津的食物也要多吃些 。  
2、常用进补食物  
藕：生藕能清热、生津、止渴 。熟藕能健脾、开胃、益血 。故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕、生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法 。  
黄鳝：秋冬食鳝对血糖有一定的调节作用 。烧鳝段、清炖鳝鱼、炒鳝丝、黄鳝粥均可 。  
板栗：有健胃养脾、补肾强骨的作用 。板栗还有“补胃之王”的美誉 。  
花生：用鲜花生仁研末冲汤喝 。或水煮食用 。花生不宜炒吃 。因消化吸收不好 。  
红枣：秋冬食红枣是滋阳润燥、宜肺补气的清补食品 。若能与银耳、百合、山药共同煨食 。疗效更好 。  
3、常用养生粥  
山药粥：山药(去皮)50克 。大米50克 。蜂蜜、食用油均适量 。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜 。将大米熬成粥 。加入炒过的山药再煮开 。即可食用 。山药为滋补肾、脾之佳品  
栗子粥：栗子(去皮)50克 。大米50克 。盐少许 。将生栗子用高压锅(少放水)煮熟 。去皮 。捣碎 。放入洗好的大米中 。加水煮成粥 。再加食盐调味 。栗子可补肾 。对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用 。  
芝麻粥：芝麻10克 。大米50克 。蜂蜜或食盐适量 。先将芝麻炒出香味 。将大米洗净煮成粥加入芝麻 。调入蜂蜜或食盐 。即可食用 。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻 。白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨 。  

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