助运年菜高升排骨往往也称为12345步步高升排骨关键是由于它的调味品以「酒：醋：糖：生抽：水=1:2:3:4:5」的占比，添加排骨炖煮而成的 。也由于1.2.3.4.5的占比有步步不断上涨的吉祥如意之意，故称作高升排骨 。但那样的占比口感偏甜，因而小毓也尤其降低了糖的分量哦!2020年的团圆饭再来一个好运气的菜式，生肖鼠毫无疑问好运气淘宝旺旺来呀 。  
食物清单：猪肋排600g、生姜20g、大蒜20g、朝天椒1根、葱郁1根、白芝麻粒(可省去)1/8汤匙  
调味品  
酒酿2大匙、老冰糖2.5-3大匙、乌醋6大匙、生抽8大匙、水10大匙  
12345步步高升排骨的作法：【开会年菜 12345步步高升排骨】 1、大蒜去膜切成片;老生姜切成片;朝天椒切成片;葱郁切条 。  

  
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2、将猪排汆烫取下以沸水清洗预留 。  
  
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3、倒进1汤匙将大蒜、生姜及葱段进行爆香 。  
  
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4、放进流程2的猪排，煎高于一切色 。  
  
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5、将朝天椒、绿茵茵及调味品放进锅内与小排烧煮约25-三十分钟 。  
  
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6、以中大火收汁后盛盘 。  
  
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7、洒上白芝麻粒，此外将绿花椰菜烫熟摆盘装饰，就进行啰!  
制成品图：  
  
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