材料  

  
文章插图  
花椰菜(只取花部分切小株)  
适量  
红萝卜(切丁)  
适量  
红喜菇  
适量  
洋葱(切丁)  
适量  
马铃薯(刨丝)  
ㄧ颗  
蛋  
3个  
焗烤用起司  
适量  
盐巴  
适量  
胡椒粉  
适量  
干燥罗勒香料(可省略)  
适量  
做法  
step1 1  
热锅放ㄧ点油，放入洋葱红萝卜炒香，再加入花椰菜，菇，马铃薯拌炒ㄧ下 。  
step2 2  
再加入两大匙的水煨煮ㄧ下，再加入所有调味料拌匀即可起锅备用 。  
step3 3  
炒好的蔬菜装入深烤盘或烤箱专用容器里，放稍冷却后，淋入蛋液，再把容器拿起轻敲，让蛋液可以均匀填满其中 。  
step4 4  
上面再舖上起司，烤箱160预热10分钟后，再放入烤约15分表面金黄即完成 。(冷却后再切块食用即可)  
step5 5  
完成品超好吃~淀粉蔬菜蛋白质全都有囉！  
  
儿童菜谱蔬菜类：薯泥蔬菜米饭丸子  
  
【儿童菜谱蔬菜类：蔬菜烘蛋】  

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