如何做油焖大虾 _油焖大虾

油焖大虾是始于在我国湖北地区的一道传统式特色美食，口感麻辣，制做也还算作非常简单，目前制成的油焖大虾是历经改进的，相对而言吃起來更为的身心健康，也较为的合适大家的口感，因此比较时兴。

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怎么做油焖大虾

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油焖大虾中应用了一个焖字，这类焖的技巧针对许多菜而言全是尤为重要的一环。
食物提前准备
对虾2只，绍兴酒适量，盐，白胡椒粉，花生仁油，白砂糖，葱段，姜片，小香葱，白汤适量。
方式流程
1、将对虾清洗，剪去虾须，虾腿，挑去除虾线，用盐，白胡椒粉和绍兴酒腌一会；
2、小葱鲜切花，姜切末，蒜切末，小香葱切段儿；
3、炒菜锅放入食用油烧开，撒进葱段，生姜沫和蒜泥煸香，随后放入大龙虾爆锅冒油；
4、虾发红以后烹入米酒，加白汤，盖锅焖烤，添加盐，白砂糖调料；
5、随后炒糖色，放糖使料汁粘稠就可以起锅。
初学者如何做油焖大虾

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油焖大虾简易的作法，就算是餐厅厨房中的初学者也是能制做的。
食物提前准备
虾一斤，将葱适量，油适量，米酒适量，白砂糖，醋，生抽酱油，盐。
方式流程
1、将虾解决整洁，随后添加米酒腌一下；
2、姜蒜切割成小段待用；
3、炒菜锅放入较多的油烧开后放入腌好的虾，煸炒至发红后放入姜蒜丝；
4、随后倒进白砂糖，白米醋，生抽酱油和盐调好的汁焖3分钟炒糖色就可以。
小提示
针对初学者而言，最终的汁是要事前调好待用才好。
油焖大虾怎么做好吃

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食物提前准备
大对虾6只，番茄沙司3匙，米酒3匙，虾油6汤勺，盐2匙，生抽酱油1匙，生姜片，葱段，盐，油适量。
方式流程
1、对虾清洗，去除虾线，控干待用；2
2、锅烧热，放入虾油烧开后煸香生姜片，随后倒进对虾煎红；
3、随后倒进米酒，盖锅焖上30秒，沸腾撒上葱，淋入番茄沙司，加冷水，盐和糖；
4、翻匀后炒糖色，淋些芝麻油就可以起锅。
油焖大虾的营养成分

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【如何做油焖大虾】虾的营养丰富多彩，并且其营养成分非常容易被身体消化吸收，针对体质虚弱的人有很好的调养功效，此外还能填补钙，磷等微量元素，针对心血管也是有益处，除此之外虾带有的胶原蛋白肽针对时差症有协助。

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