儿童健脑补脑酱油烧命鱼 _酱油烧命鱼

商场新卖了一种之前没见过的海鱼，称为命鱼，一斤就只需5块钱，买来一些回用于酱油清炖的方法干了这道酱油烧命鱼，想不到味儿还简直十分的美味，美味又下饭菜。
原材料清单:原材料：命鱼4只
辅材：姜片，小香葱，清炖酱油，白胡椒粉，糖，味精，食盐和啤酒、老陈醋少量
酱油烧命鱼的作法：【儿童健脑补脑酱油烧命鱼】 1、由于海鱼都并不是新鲜的，基本上全是冷藏的，因此买回去要提早解除冻结，随后去内脏器官洗干净，一条切割成三段。

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2、然后，在油炸小鱼里添加食盐，白胡椒粉和啤酒，姜蒜抓拿腌制十分钟。用啤酒腌制海鱼相比米酒实际效果更强，可以提味让鱼类吃起來更嫩，并且除腥实际效果也很好。

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3、腌制好后将不必要水份除掉，随后添加1小勺红著粉拌一拌，然后热锅滚油将油炸小鱼放进煎，刚放进千万别动，等煎定形了再翻面再次煎到2面金黄色，那样解决的鱼不管如何煎都不容易皮破的。煎鱼不皮破不沾锅，记着这2点就成，从此不害怕烧鱼了。

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4、随后烹入啤酒，添加清炖酱油、生姜片、白胡椒粉、老陈醋、糖和适当的水，煮沸后再次焖煮数分钟

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5、看到类似炒糖色了，依据本人口感放点盐、撒进小香葱断就可以了，很简单的酱油清煮海鱼，美味可口又下饭菜，比吃荤性价比高多了，并且更营养成分。

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制成品图：

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酱油烧命鱼制作技巧：1、腌制海鱼用啤酒能够让鱼类味儿更新鮮并且口感好。
2、煎鱼不碎两个关键点，那便是热锅滚油，随后煎定形再翻面，那样不管你干什么鱼都无须担忧会皮破了。
命鱼归属于深海鱼都含有DHA，也就是脑黄金，小孩老年人多吃能推动人的大脑活跃性生长发育，是益脑健脑的纯天然营养成分，小孩多吃些，学习培训更聪慧，母亲也无需每日为了宝宝课程心急火气大。

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