最先把二种蔬菜水果、生鸡蛋、肉丝与鲜面条一起做一道美味可口的山野菜肉丝鸡蛋炒面美味可口又具饱腹感，生活中服用与狂欢派对宴请享受两相宜 。  
食物清单：大白菜切粗丝200g、生鸡蛋两个、小里肌切猪肉丝150g、茼蒿130g3株、鲜面条1把、生抽3大匙、乌醋2大匙、油(酪梨油)3大匙、糖或柴饲料1小匙、盐(烫大白菜及煮面条)1小匙  
肉丝腌制料：  
生抽1大匙、绿豆淀粉1小匙、油1大匙  

  
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山野菜肉丝生鸡蛋炒面的做法：1、生鸡蛋打撒、茼蒿切一大段、大白菜切粗丝，小里肌切肉丝 。  
  
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2、肉丝用生抽、酒酿、绿豆淀粉及油腌拌 。无需腌很久 。炒完生鸡蛋后就可以立即炒肉丝 。  
  
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3、炒鸡蛋前先起一锅水添加一小勺盐，汆烫大白菜到软，捞起来控干预留 。原锅水可再次煮面 。煮锅与炒菜锅同歩美食 。  
  
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4、热锅后转文火，添加油，走走大锅让油均值遍布在底锅，倒进鸡蛋液，用筷子转动鸡蛋液，把蛋炒出很大的碎渣 。进行后先出锅预留 。  
  
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5、先煮开的备好的调料待会儿与面拌炒时，只需拌匀就可以，不用费劲煮开 。  
  
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6、锅中下一大匙油，进行爆香蒜泥 。  
  
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7、蒜香飞出后就可以捞起来煮到八分熟的面放锅里，添加大白菜与肉丝拌匀，添加调味品「生抽与乌醋」拌匀 。  
  
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8、添加茼蒿拌匀，由于茼蒿易熟，因此 与热乎乎的鲜面条拌一下便会变软慢煮 。假如感觉鲜面条太干燥，能够酌量加一点(一炒铲)煮面条水 。  
  
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9、茼蒿变软后添加蛋块拌匀就可以，美味可口的山野菜肉丝鸡蛋炒面就搞好了，能够上菜享受了 。  
制成品图：  
  
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【野菜肉丝鸡蛋炒面】
  

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