为爸爸做的一道菜---红油肚丝  
【红油肚丝怎么做】今日刻意为爸爸做上一道 。爸爸性生活吃的红油肚丝 。  
红油肚丝是四川菜中众所周知的凉拌菜 。此菜特性；颜色明亮，咸香麻辣，细嫩脆爽  
猪肚清理很不便，菜中的猪肚就是我买的现有的熟猪肚 。为了更好地吃着安心，我又煮了一下后放凉做的红油肚丝 。  
猪肚为猪的胃，具备治虚损孱弱，胃脘痛，下痢，解渴，小解频数，小儿疳积的作用，另外可用猪肚烹饪出各种美食 。  
红油肚丝 主料；熟猪肚一个香莱适当  
辅材；辣椒面，黑芝麻粉，植物油，生抽酱油米醋花椒面盐味精  
  

  
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红油肚丝的作法  
1、主料图 。  
2、把猪肚切割成丝预留 。  
  
  
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3、香莱清洗切割成段 。  
4、取一碗，添加适量的盐花椒面生抽酱油味精米醋糖搅拌均匀成料汁 。  
  
  
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5、辣椒面和黑芝麻粉混和 。  
6、添加一点温开水搅拌均匀 。【水不必过多，能使辣椒面潮湿就可以】  
  
  
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7、锅中滴油，烧开熄火 。  
8、稍凉后倒进辣椒糊中 。搅拌均匀成辣椒油 。  
  
  
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9、一个人的口感，把辣椒油添加料汁中翻拌 。  
10、把添加辣椒油的料汁，倒进肚丝中 。  
  
  
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11、再添加香莱段 。  
12、搅拌均匀就可以 。  
  
  
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唠叨；辣椒面添加一点水时再泼上滚油，那样辣椒面就不容易胡  
  
  
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