这样做的粉丝太好吃了粉丝怎么做才好吃？

今天和大家分享一句今天高汤粉丝家常做法，粉丝泡汤后嫩滑有弹性，鲜美可口，每一口都是享受，有喜欢吃粉丝的赶紧学习。

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食材：粉丝、牛肉
辅料：大蒜、生姜、小米椒、山野椒、蒜苗、青花椒
调料:豆瓣酱、盐、蚝油、酱油、鸡精、辣椒油、芝麻芝麻油
【高汤粉丝】-
1.开始准备食材
准备粉丝三把，在清水中浸泡约30分钟，软化后切断备用。

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准备牛肉一小块，切成片再切成肉粒。

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2.开始准备辅料
准备大蒜一小把，拍扁切成末。
准备生姜一小块，也切成末。
准备适量的小米椒和野山椒，分别切成圈。
准备蒜苗几根，斜刀切成段。

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3.下面开始烹饪
【这样做的粉丝太好吃了粉丝怎么做才好吃？】加热砂锅，倒入植物油，放入牛肉粒炒一会儿，炒牛肉粒变色，加入几粒青椒，倒入姜蒜末翻炒，炒蒜味后，倒入小米椒和野山椒，再加一勺豆瓣酱继续翻炒。

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炒出辣椒中的水气和豆瓣酱的红油后，倒入高汤(没有汤也可以加清水)，加入适量的盐、蚝油、酱油调味料，大火烧开后，转小火煮10分钟 。

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10分钟以后，汤煮得很浓，把粉丝倒进锅里，撒入蒜苗段，加入适量的鸡精、麻椒油、芝麻香油，用筷子搅拌，直到汤被吸收，当粉丝点糊底的时候可以关火上桌。

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蒜苗出锅前最好放，煮久了香味容易散去 。
好了，一个又香又好吃的汤迷就做好了。

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