材料  

  
文章插图  
老鸭，茯苓，葱姜，料酒，薏仁，山药（注意是中药的山药），白扁豆，茴香，莲子  
做法  
1.老鸭洗净斩小块，焯水  
2.捞出鸭块，用流动的水冲洗干净  
3.葱姜洗净，葱打葱结，姜切片 。中药材冲洗下  
4.全部材料和冷水一起入锅，再放点料酒，大火煮开，转小火慢煲1.5～2个小时，出锅前加盐调味就可以了  
  
儿童食谱鸭类：南乳莲藕焖鸭  
  
  
【儿童菜谱鸭类：茯苓炖鸭】  

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