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  孕期补钙食谱 凤凰鲜虾卷  
  原料：虾250克、荸荠2个、鸡蛋2个、海苔1张、食盐适量、香油数滴、淀粉1小把、胡椒粉1小勺 。  
  做法：  
【孕期补钙食谱 凤凰鲜虾卷】  步骤1：大虾去头尾、去壳、去除肠泥剥成虾仁 ， 洗净用厨房纸擦干水分 ， 用刀背拍成泥状并剁碎 ， 加入盐、白胡椒粉拌匀 。荸荠去皮切成碎末 ， 虾泥中加入荸荠末、干淀粉拌匀 ， 最后加一点香油搅拌成虾浆备用 。  
  步骤2：鸡蛋加少许盐打散成均匀的蛋液 ， 平底锅抹上一点点油 ， 把蛋液倒入 ， 以小火烘成蛋皮备用 。  
  步骤3：蛋皮裁剪成和海苔相当大小 ， 海苔铺在蛋皮上面 ， 再撒上少许干淀粉 。  
  步骤4：把准备好的虾浆均匀的平铺在上面 。  
  步骤5：卷成长条形 ， 放在已经抹了油的平盘中 。  
  步骤6：将盘子放入水开的蒸锅蒸10分钟 ， 取出稍凉后 ， 切成1厘米的厚片 ， 排盘上桌 。  
  营养价值：  
  虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 ， 孕妇适量食用可以补充全面营养 。虾的通乳作用较强 ， 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
  忌食人群：婴儿  
②本文

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