节后综合症一直沒有治愈，全部人全是懒懒的，提不起来精神实质，啥也不好干，每天在追剧里 。今日丈夫明确提出建议了，说想吃了，只能翻电冰箱找到了一点煮开的肥肠，加了点青椒简易的翻炒一下，解解馋 。  
前几天卤了点肥肠，干了卤煮火烧，剩余的就用青椒油爆了 。味儿超棒，青椒爆肥肠是一道香鲜中辣，佐酒下饭菜的美味可口 。  
香鲜中辣，佐酒下饭菜的---青椒爆肥肠  
主要材料：肥肠300克，青椒100克 。  
辅材：朝天椒，葱蒜，朝天椒，酱油，糖，盐 。  
  

  
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青椒爆肥肠的作法  
1、准备好肥肠和青椒 。  
  
  
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2、将肥肠用水煮至2分钟 。捞起来沥水 。  
3、青椒清洗，拿手掰成一小块 。  
  
  
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4、肥肠切割成滚刀块 。  
5、准备好葱蒜和辣椒干 。  
  
  
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6、锅中引入油，放入葱蒜和辣椒炒出香气 。  
7、放入肥肠爆锅匀称 。  
  
  
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8、烹入米酒添加酱油盐糖 。  
9、再次翻炒匀称 。  
  
  
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10、添加青椒 。  
11、迅速翻炒匀称就可以 。  
  
  
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特色美食小提示：我就用的是熟肥肠，用水稍煮一会儿除去肥肠的植物油脂，肥肠是熟的不容易油爆过多，以防口味不太好 。  
  
  
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身心健康饮食网小贴士  
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关键字:青椒肥肠  
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