香辣虾的做法 _酸辣虾的做法

在没有食欲用餐的情况下，总是会思念这些香辣健脾开胃的菜式，昨日在电视上见到有些人把西红柿弄成汁，发醇后成酸汤，猫看见就感觉健脾开胃，想一想一定是极美味可口的，随后也按自身的爱好干了一罐，那爽爆令人太振作了，鲜虾消化吸收了酸辣汤的味道，零舍不一样，进味美味，喜爱的各位朋友，何不也试一下。
香辣开胃小菜----香辣虾
用材：鲜虾1斤，辣酱1汤勺，自制酸汤3汤勺，姜10克，蒜头10克，香莱少量，油适当，盐1茶匙，糖2茶匙，生抽酱油1茶匙，香油1茶匙。

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香辣虾的做法
1.鲜虾解决整洁，用小量盐，生抽酱油腌渍一下。
【香辣虾的做法】

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2.锅烧热，加点油，下鲜虾，这时留意不必急着不断地滚动锅内，转低火，让小河虾在锅中渐渐地煎透双面。
3.下葱姜炒出香味。

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4.沏入未过小河虾的水流量。
5.加入辣酱，自制酸汤（要是没有能用白醋或者柠檬水替代）盐，糖等调味品。

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6.维持中走红烧造。
7.直至锅中仅剩小量的料汁，再度添加适量酸汤和沸水，再次烧，这般两三次，料汁味儿已渗透到鲜虾中，加入少量生抽酱油与香油，就可以起锅。

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特色美食小提示
1.虾背裁开更便于进味。

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2.可分三步来焖，一次焖至汁液渐较少时，添加第二次，焖至渐较少时，再添加第三次，这般不断，酸辣汤的味儿就彻底进到到鲜虾中，别说多美味可口了。
3.酸汤是自己发醇做成的，也可去商场选购，如很难买到，能用柠檬水或者白醋替代。
关键字:鲜虾
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