红烧鸡块的作法有很多种多样了，聚会网强烈推荐这款红烧鸡块算作家中作法中非常简单的一种，沒有太多的调料，仅有辣椒最终提色漂亮，调料全是日常生活最普遍的，只需去菜市场买一只三黄鸡就能在家做了，非常的简易，易入门 。  
原材料清单：主要材料：三黄鸡1只、柿椒一个  
【红烧鸡块最简单的做法】 调味品：食用油适量、麻椒适量、米酒适量、、食用盐适量生抽酱油适量、酱油适量、辣椒干五个、蒜头适量、大葱1根、白砂糖少量  
红烧鸡块最简单的作法：1、先把三黄鸡斩切割成一小块，清理整洁后，烤一锅沸水，把黑椒鸡块绰水后取下预留 。  

  
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2、在炒菜锅内放少量植物油，等油烧开后先放麻椒，大蒜，葱断，辣椒干一起曝出香气，随后放进上边黑椒鸡块翻炒匀称  
3、家常菜一会后添加生抽酱油、米酒、盐、白砂糖和酱油随后再次翻炒，见到鸡肉掉色后添加沸水，水的量要未过黑椒鸡块为宜 。  
  
  
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4、随后大火堆水烧开，随后在转为低火，渐渐地炖三十分钟，直到鸡肉酥烂 。  
5、尝一下鸡肉烂熟后，开大火收汁，出锅前添加辣椒块，随后块翻炒匀称就可以 。  
  
  
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6、简易美味的红烧鸡块就搞好了，摆盘后就能逐渐享受了 。  
制成品图：  
  
  
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红烧鸡块制作技巧：1、鸡肉的块不必切太大，切小一点较为非常容易烂熟 。  
2、辣椒是为提色，因此 不可以炒時间很久，青椒炒老色调就不好看了 。  
3、调味品大的份量沒有实际表明，大伙儿依据自身味儿做适度调节，不用太过精确 。  

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