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【孕期食谱 木耳银芽炒肉丝的做法】  孕期食谱 木耳银芽炒肉丝的做法  
  材料：水发腐竹50克 ， 豆芽、水发木耳、肉丝各100克 。  
  调料：香油、盐、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适量 。  
  做法：  
  1、将水发腐竹切成斜丝 ， 肉丝用生抽和淀粉抓匀 。  
  2、将水发木耳择洗干净 ， 切成细丝;豆芽择洗干净;放进开水中焯一下捞出 。  
  3、锅中热油爆香姜末 ， 倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒 ， 加少量水、盐、鸡精和腐竹 ， 用小火慢烧3分钟 ， 转大火收汁 ， 然后用淀粉水勾芡 ， 淋入香油即可 。  
  营养解析：  
  腐竹含有丰富的蛋白质和脂肪;木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血活血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效 。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌和维生素C等多种营养素 ， 在孕晚期 ， 准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿的功效 。  

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