豆腐营养成分高且味美质优价廉,每家每户都喜欢 。今日我向大伙儿详细介绍一道菜,从外型上看不出来是豆腐做的,味儿非常美味,姓名称为豆腐肉丸子 。  
豆腐肉丸子  
【豆腐丸子的做法】原材料：豆腐1块，生猪肉末200克，蛋一个，生姜沫1一茶匙，慈姑末(或春笋末)3一茶匙，炸油适当，盐1小匙 。  
  

  
文章插图  
豆腐丸子的做法  
1、把豆腐歪斜着放到菜板上，把水份滤干，用布包好再甩干水 。  
2、生猪肉末放解决过的豆腐、姜、慈姑、蛋、混和翻拌 。  
3、随后加1小匙盐拌和，做成樱桃小丸子(26～28个) 。  
4、把炸油加温，将樱桃小丸子搅成橙黄色 。  
购买方法  
1、好的罐装内酯豆腐在盒里无间隙，表层整平，没有气泡，不出水出水，拿在手上摇时无摇晃感，开盒可嗅到少量豆香味;  
2、豆腐的色调应当有点点淡黄，假如过度死白，有可能加上了漂白液，不适合购买;  
3、豆腐自身是高蛋白的食品类，非常容易腐坏，最好是到有优良冷库设备的场地购买;  
身心健康饮食网小贴士  
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼身体碳水化合物含量比较丰富 。豆腐含钙量较多，而黄鱼中含维他命D，二者合吃，可提升 身体对钙的消化率 。豆腐煮黄鱼还可防止少年儿童佝偻病症状、老年人入骨质疏松  
番茄和豆腐能一起吃:大大的充分发挥维生素b21的功效和增加其在身体的時间，进而提升消化吸收机遇  
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豆腐的食用方法  
豆腐带有丰富多彩的蛋白和钙，非常容易消化吸收，物美价廉 。可是豆腐的缺陷是，它含有的大豆蛋白粉欠缺一种必需的碳水化合物-蛋氨酸，假如独立服用，则蛋白利...[大量]  

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