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  青稞  
  青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦 。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食 。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化 。  
【孕妇可以吃青稞吗】  青稞的营养价值  
  青稞富含β葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉、多种维生素和矿物质，比如钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素，以及稀有成分（每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg） 。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系 。有广泛的药用以及营养价值，目前已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品 。  
  青稞的功效与作用  
  传统医学认为，青稞味甘咸，性微寒、无燥热，具有益气补中，实五脏后肠胃之功，不亚于米 。久食滑肌肤，能宽胸下气，消积进食，可治脾胃虚弱、消化不良、呕吐等 。  
  孕妇可以吃青稞吗？  
  可以吃 。  
  青稞可以做糌粑，糌粑粥可以补气，尤其对孕妇和气虚的人非常管用 。但是消化系统不好的孕妇要少吃 。  
  产妇可以吃青稞吗？  
  可以吃 。  
  青稞味甘咸，性微寒、无燥热，具有益气补中，实五脏后肠胃之功，不亚于米 。但是消化系统不好的产妇要少吃 。  

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