这款糖醋白薯是用白心番薯制做而成的，口味香甜可口十分可口，制做时要留意糖色一定要小火，渐渐地炒，不然易糊，搞好的糖醋白薯表皮酸甜可口，鲜香滑绵软，热烘烘的，温暖的，秋冬季的味儿 。  
白薯是番薯中的一种，肉是乳白色，说白了，叫白薯 。白薯比红薯的硬，且也比白薯香，水分沒有红薯的多 。  
糖醋白薯的作法：1、新鮮白薯清洗，控干水;PS：白薯表皮是红薯哦，肉是白薯故叫白薯 。  

  
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2、白薯削皮，切片;  
  
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3、热锅，加点油，放进白糖，中小火炒成炒糖色;  
【糖醋白薯】   
  
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4、把白薯块添加，煸炒;  
  
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5、让炒糖色匀称裹起来白薯块，要小火哦，再次煸炒;  
  
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6、添加米醋，再次小火煸炒;  
  
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7、炒过，匀称进味，喜爱吃葱的再加上小香葱熄火，出锅就可以 。  
  
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制成品图：  
  
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糖醋白薯制作技巧1、选择番薯的情况下要挑选匀称的条形;  
2、糖色的情况下一定要小火，渐渐地炒，不然易糊;  
3、我选用的是米醋，促使糖醋白薯更为美味可口 。  
白薯的选择方法：1、选择番薯的情况下，有灰黑色黑斑的不能吃;  
2、出芽的番薯也不能吃，非常容易中毒了 。  
3、挑选光泽度皮沒有损坏的;4.样子挑选条形，匀称的 。  

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