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   如果你身边有朋友在减肥健身，听他们讨论饮食或多或少总能听到脱脂牛奶这个词汇 。  
   顾名思义，所谓脱脂奶就是脱脂牛奶，这种奶的脂肪含量极低，例如全脂牛奶的脂肪含量在3.5-4.0%，只有脱脂牛奶0.04-0.5% 。  
     
  
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   即使是胃不好的人也经常优先考虑脱脂牛奶，这显示了它的受欢迎程度，但与此同时，脱脂牛奶的价格也比全脂牛奶贵得多 。  
   对此，也有不少美食家表示理解：既然是脱脂，肯定需要人工、机器等成本 。生产工艺复杂，价格高是合理的 。  
   无论是脱脂奶还是全脂奶，都有这样的想法并不奇怪，但事实上，在纯牛奶的加工过程中，脱脂是必不可少的环节 。  
     
  
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   全脂牛奶也脱脂    因为工厂的奶源渠道多，因为气候、环境、养殖水平不同的牛奶质量也参差不齐 。如果不干预，消费者在购买牛奶时会出现这次牛奶和上周那盒不一样 。的现象 。  
   因此，利用离心机将牛奶中的脂肪分离出来，按照一定的标准再次添加脂肪，就成了全脂、低脂牛奶 。  
   这不是多余的 。其目的是统一成品牛奶的口感和质量 。  
     
  
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   脱脂牛奶更省心    我们开始谈论的脱脂牛奶在脱脂后就消失了再加脂肪这道工序 。  
   脱离的乳脂可以用来制作黄油、奶酪、淡奶油从另一个角度来看，脱脂奶也可以说是生产黄油和奶酪留下的下脚料 。  
   因此，对于制造商来说，这相当于一物两卖——脱脂牛奶的生产不仅复杂，而且节约成本，容易盈利 。  
     
  
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   既然是牛奶副产品，为什么脱脂牛奶这么贵？    事实上，这种贵仅限于我国，在许多西方国家，脱脂牛奶的价格相对便宜 。  
   因为在他们的饮食生活中，对黄油和奶酪的需求更高，畜牧业规模更大，而国内利用率要低得多 。  
   而且牛奶脱脂的目的也不一样，所以价格自然会有很大的不同 。  
     
  
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   虽然脂肪被分离，但脱脂牛奶中所含的脂肪蛋白质，乳糖，钙，钠，钾等多种元素成分，变化不大 。  
   但它毕竟减少了脂肪的摄入，对于特定的脂肪（减肥，肠胃疾病等)人群，契合度还是很高的 。  
   付出的代价只是多花点钱、以及奶味更淡而已 。  
     
  
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   ——轻肥说——    有人称脱脂牛奶为智商税，毕竟是下脚料级的产品，但归根结底，它的价值是由市场需求决定的，我们不必太担心 。  
   但是，如果我没有生病或者为了减肥健身，我个人建议喝全脂牛奶 。毕竟原生态味道更好，营养相对更丰富 。  
   当然，这只是个人拙见，具体如何选择，就是仁者见仁，智者见智 。  
   ·END·  
   

        【我们经常喝脱脂牛奶 经常喝脱脂牛奶】本文由@原创的轻肥食谱，多年来一直专注于美食，欢迎关注，给您带来更多精彩 。  
   

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