闽台婚俗中的“三茶天礼”你知道多少？ _闽

在我国。茶与婚姻有着密切联系。早在明朝时就有“订亲茶”的记载。因为茶性最洁。常被视为男女爱情冰清玉洁的象征；茶多籽。成为祈求子孙繁盛、家族兴旺的象征。清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说：“今婚礼行聘。以茶叶为币。清汉之俗皆然。且非正室不用。”与茶有关的婚俗。最有趣的当推闽南和台湾。

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闽台婚姻礼仪总称为“三茶天礼” 。“三茶”即订婚时的“下茶” 。结婚时的“定茶” 。同房合欢见面时的“合茶” 。

在旧社会。男方随媒婆或父母到女方家提亲、相亲。女方的父母就习惯叫待字闺中的女儿端茶待客。茶杯斟满后。依辈份次序分送到男方亲客手中。由此拉开了“相亲”的序幕。男方家人乘机审察姑娘的相貌、言行、举止。姑娘也暗将未来夫君打量一番。当男到女家“送定”(定亲)时。由待嫁女端甜茶(闽台民间叫“金枣茶”) 。请男方来客品尝。喝完甜茶。男方来客就用红纸包双数钱币回礼。这一礼物叫“压茶瓶” 。到了娶亲这一天。男方的迎娶队伍未到女家。女家就要请吃“鸡蛋茶”(甜茶内置一个脱壳煮糖的鸡蛋) 。

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男方婚宴后。新郎、新娘在媒婆或家人的陪伴下。捧上放有蜜饯、甜冬瓜条等“茶配”的茶盘。敬请来客。此礼叫“吃新娘茶” 。来客吃完“新娘茶”要包红包置于茶杯为回礼。结婚成亲的第二天。新婚夫妇合捧“金枣茶”(每一小杯加两粒蜜金枣) 。跪献长辈。这就是闽南、台湾民间著名的“拜茶” 。也是茶礼在婚事中的高潮。倘若远离故乡的亲属长辈不能前往参加婚礼。新郎家就用红纸包茶叶。连同金枣一并寄上。
在闽东一些地方还流传着特殊的规俗。福安民间未婚少女有“下茶规” 。凡未婚少女到亲威朋友家中作客时。一般食物都可吃喝。唯有茶叶不能轻意饮喝。喝了茶就意味同意做这家的媳妇。这种习俗沿用至今。

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在畲家新婚拜堂。有“新娘茶”的习俗。新婚当日傍晚设宴请六亲九眷。酒过“三巡” 。新娘上席敬茶时亲戚要馈赠“茶仪”(钱) 。作为新娘的“见面礼” 。婚礼礼毕后。新娘进入后厅堂端取备用的糖茶。新娘第二次出厅堂仍由伴娘妈陪同引席施礼。开始向诸女眷献糖茶。第三次出厅堂收取茶盅。诸女眷饮完糖茶后。以红包犒赏伴娘妈。称为“茶钱” 。
在闽南、台湾。茶树是缔结同心、至死不移的象征。据郎英的《七修类稿》和陈跃文的《天中记》载：“凡种茶树必下子。移植则不复生。故旧聘妇必以茶为礼。义固有所取也。”
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