特色菜及功效：家常菜食谱 素炒蕹菜原材料：蕹菜(净)1斤，动物油50克，食盐5克，味精3克，葱末4克，料酒5克，的作法 (1)先将蕹菜摘去根、茎和黄叶，清洗，沥去水份 。(2)炒锅坐烧火，放动物油烧开；放入蕹菜、葱末，煸炒；再下盐，烹料酒放味精，炒至菜式变深，至料汁开几开就可以出勺 。特性：口感口味淡，鲜嫩爽口 。素炒蕹菜提醒：炒蕹菜还可以做煮肉等荤腥的菜底 。
功效： 1 防止肠胃内的肠道菌群失调，对抗癌有利 。2 具备降血脂减肥瘦身的功效 。3 可洁齿龋齿的预防去口臭，健体肌肤，称得上美容护肤上品 。4 具备推动胃肠功能、润肠祛毒功效 。5 能够降暑退热、散血身体排毒、预防急性肠炎 。
文章插图
蕹菜的营养成分
【素炒蕹菜的做法】蕹菜称呼各不相同，有瓮菜、芥蓝菜、空筒菜、藤藤菜、无心菜、水蕹采等之称 。蕹菜在四川和南方地区为大家蔬菜水果，但在北方地区却视作宴席上的珍贵蔬菜水果 。蕹菜...[大量]
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